Analysis and forecast of chicken meat prices in Queretaro
DOI:
https://doi.org/10.33110/inceptum.v21i41.535Keywords:
Forecast, Wholesale Prices, Chicken Meat, QueretaroAbstract
This descriptive and quantitative study aimed to analyze and forecast wholesale chicken prices in Querétaro using data from January 2020 to December 2025, employing time series analysis tools such as trend analysis, moving averages, and exponential smoothing. The results showed that the average chicken price was $38.56/kg, while the median was $40/kg, indicating that both measures of central tendency are close to each other. Furthermore, based on the best monthly forecasts estimated for 2026, the highest price is recorded in May ($37.24/kg) and the lowest in October ($23.35/kg). In 2027, the highest price occurs in March ($29.51/kg) and the lowest in October ($18.34/kg). This highlights the importance of the seasonal component in the time series.
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