CAMBIO CLIMÁTICO Y AGRICULTURA EN MICHOACÁN: CERTIFICACIÓN DE HUELLA DE CARBONO COMO INSTRU-MENTO DE COMPETITIVIDAD

Resumen

Las exigencias de los países desarrollados van marcando la pauta de las ne­cesidades y características de los productos que se consumen. Al respecto el cuidado al ambiente cada vez es una variable a considerar con mayor intensidad y frecuencia para incursionar en estos mercados. Específica­mente el rastreo o seguimiento de la huella de carbono en los productos agrícolas, permite conocer el cuidado ecológico que se ha implementado en cada una de las etapas del ciclo de la producción y comercialización de productos alimenticios a lo largo de la cadena de abastecimiento. Las estrategias y mejora de los procesos agrícolas para reducir las emisiones de carbono, aportan en sí mismas un instrumento de competitividad. Una de las vocaciones productivas de Michoacán, según la tasa de crecimiento en generación de riqueza, así como la generación de empleos ha sido, la agri­cultura de exportación. En el presente trabajo se identifica una propuesta de mejoramiento de capacidades locales y de estrategias para incidir en la competitividad local y regional agrícola mediante la certificación de huella de carbono como instrumentos de competitividad y oportunidad para la inserción en mercados internacionales. Lo anterior obedece a dos aspectos de trascendencia en la gestión ambiental: la eficiencia y el cambio climático (la reducción de huella de carbono).