OPTIMIZACIÓN CON TEORÍA DE COLAS, DE UNA SALA DE ORDEÑO EN SAN JUAN DEL RÍO, QUERÉTARO, MÉXICO

Resumen

Se realizó la evaluación del sistema de ordeño del rancho Guadalupe, empleando la teoría de colas. Se analizó el sistema y se obtuvo la tasa de llegada l (38.45-38.72 vacas/hora) y la tasa de servicio del sistema m (21 vacas/hora). Se eligió el modelo de distribución de Poisson para estimar el comportamiento del sistema, se estimó la probabilidad de hallar el sistema vacío (5%); el número esperado en la cola (8 vacas/hora); el número esperado en el sistema (10 vacas/hora); el tiempo esperado en la cola (13 minutos) y el tiempo esperado en el sistema (16 minutos).

Se comparó el sistema con otras dos tasas de servicio, consideradas como alternativas de manejo para la sala evaluada (27 vacas/hora y 30 vacas/hora). En base a esto, se determinó que la optimización y planeación futura del sistema debe basarse en lograr una tasa de servicio más alta, que permita reducir el tiempo destinado para el ordeño.

Palabras clave: Teoría de colas, sistema, sala de ordeño, evaluación.