IMPLEMENTACIÓN DEL MODELO DE LA CONSULTORÍA INTEGRAL COLABORATIVA EN LA EMPRESA AVOCADO EXPORT COMPANY S.A. DE C.V. EN EL MUNICIPIO DE URUAPAN MICHOACÁN PARA AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD DEL PROCESO DE EMPAQUE DE AGUACATE DE EXPORTACIÓN

Resumen

La globalización ha generado que las empresas se encuentren en constante cambio, motivo por el cual se requiere la implementación de un sistema que mejore la competitividad y reduzca al mínimo los errores y reprocesos. Los principales factores que afectan a la productividad son: la mano de obra, equipo, instalaciones, materiales y recursos financieros. Para aumen­tar la productividad se requiere principalmente la capacitación del recurso humano a través de la sensibilización, con la finalidad de que conozcan que la calidad no está en las cosas que hace la gente sino en la gente que hace las cosas. La empresa AVOCADO EXPORT COMPANY, S.A de C.V presentaba áreas de oportunidad en la producción. El principal objetivo del presente estudio fue aumentar la productividad mediante la aplica­ción de la Consultoría Integral Colaborativa (CIC), el cual se basa en la participación de los implicados para la identificación de problemas y las propuestas de solución. A través de la implementación de mejoras, uno de los resultados obtenidos fue la eficiencia del tiempo del proceso, así como la disminución de errores y reprocesos, con lo cual la mejor forma de llegar a la productividad es a través de la calidad y la calidad implica la mejora integral.